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Bauernspeck geschnitten

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ca. 100g CHF 55.00 / 1000g
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Herkunft Schweizer Fleisch Schweiz

Unser Bauerspeck wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und in echter Handwerkskunst veredelt. Durch das sorgfältige Trockenpökeln und die Verfeinerung mit traditionellen Gewürzen wie Pfeffer, Knoblauch und Wacholder entwickelt er seinen unverwechselbar kräftigen Geschmack. Anschließend reift der Speck schonend und erhält so seine zarte, fein marmorierte Struktur.

Zum kalt essen oder verfeinern diverser Speisen

21 Tage. Unter Schutzatmosphäre verpackt

Schweinefleisch, Meersalz mit Natriumnitrit, Dextrose, Geschmacksverstärker E621, Aroma, Gewürze, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Trennmittel Siliciumdioxid

Geeignet für Kalte Küche