Schweizer Fleisch
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Getrocknetes
Alle Trockenfleischprodukte
Getrocknetes steht für Spezialitäten mit Charakter, die durch Reifung, Zeit und Geschmack überzeugen. Ob Beef Jerky, Bresaola, Bündnerfleisch, Mostbröckli, Bauernspeck oder feine Rohschinken – hier findest du Trockenfleisch für Apéro, Znüni oder den kleinen Genuss zwischendurch. So bringt getrocknetes Fleisch Abwechslung auf den Tisch und passt überall dort, wo es aromatisch, praktisch und besonders fein sein darf.
Bauernspeck m. Schwarte am Stück
Zuschnitt nach Wahl
500g CHF 38.00 / 1000g
Bauernspeck o. Schwarte am Stück
Zuschnitt nach Wahl
500g CHF 43.00 / 1000g
Getrocknetes für Apéro und Znüni
Luftgetrocknete und geräucherte Spezialitäten gehören auf jede Apéroplatte. Ob fein geschnittenes Mostbröckli, Bresaola oder kräftiger Bauernspeck: Getrocknetes Fleisch lässt sich gut vorbereiten und schmeckt pur genauso gut wie mit Brot, Käse und Essiggurken.
Trockenfleisch vom Rind
Das Bündner Rohfleisch ist mager und mild-würzig, die Bresaola die italienische Variante vom Rind. Mostbröckli ist eine Ostschweizer Spezialität mit feinem Raucharoma. Für unterwegs oder als Snack zwischendurch eignet sich Beef Jerky, das es auch mit Chili oder Kräutern gibt. Alle Sorten findest du unter Trockenfleisch.
Rohschinken und Speck am Stück
Wer gerne selbst aufschneidet, wählt Landrauchschinken, Chämischinken oder Bauernspeck am Stück. Am Stück bleibt das Fleisch länger saftig, und du schneidest genau so dick, wie du es magst. Fein geschnittene Sorten findest du unter Rohschinken.
