Schweizer Fleisch
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Salami
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Salami geschnitten oder am Stück
Salami ist der Klassiker auf jeder Apéroplatte. Fein geschnitten ist sie sofort bereit zum Servieren, zum Beispiel die Schweizer Salami, die Salami Citterio oder die Salami Scudetto. Am Stück, wie die Pfeffer Salami, schneidest du sie selbst so dick, wie du sie magst.
Mild, würzig oder pikant
Wer es mild mag, wählt die Salami Melino. Würziger sind die Knoblauch Salami und die Pfeffer Salami. Eine leichtere Variante ist die fettreduzierte Salami.
Salami servieren
Salami schmeckt am besten bei Zimmertemperatur. Nimm sie deshalb etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Dazu passen Brot, Oliven, Käse und ein Glas Wein. Weitere Rohwürste wie Landjäger und Schüblig findest du unter Rohwurstwaren.